2025年南京公共營養師報名條件已更新!2025年，南京地區對于營養師報考提出了一系列新的條件與規定。無論是中級還是高級營養師，都需要滿足相應的工作年限、專業背景或培訓經歷。

2025年南京公共營養師報考條件

公共營養師考試分為四級(中級)和三級(高級)兩個開放等級。考生需通過備案機構統一報名，并符合相應條件。

1. 四級/中級工申報條件

滿足以下任意條件之一即可報名：

(1) 取得相關職業五級/初級工職業資格證書(技能等級證書)后，從事本職業或相關職業累計滿1年，經四級/中級工正規培訓達到規定學時并取得結業證書。

(2) 取得相關職業五級/初級工職業資格證書(技能等級證書)后，從事本職業或相關職業累計滿4年。

(3) 從事本職業或相關職業累計滿3年，經四級/中級工正規培訓達到規定學時并取得結業證書。

(4) 從事本職業或相關職業累計滿6年。

(5) 取得技工學校本專業或相關專業畢業證書(包括在校應屆畢業生);或取得以中級技能為培養目標的中等及以上職業學校本專業或相關專業畢業證書(包括在校應屆畢業生)。

2. 三級/高級工申報條件

滿足以下任意條件之一即可報名：

(1) 取得四級/中級工職業資格證書(技能等級證書)后，從事本職業或相關職業累計滿2年，經三級/高級工正規培訓達到規定學時并取得結業證書。

(2) 取得四級/中級工職業資格證書(技能等級證書)后，從事本職業或相關職業累計滿4年。

(3) 取得四級/中級工職業資格證書(技能等級證書)，并取得高級技工學校或技師學院畢業證書(包括在校應屆畢業生);或取得四級/中級工職業資格證書(技能等級證書)，并具有經評估論證、以高級技能為目標的高等職業學校本專業或相關專業畢業證書(包括在校應屆畢業生)。

(4) 具有大專及以上本專業或相關專業畢業證書(包括在校應屆畢業生)。

(5) 具有大專及以上非本專業及非相關專業畢業證書，從事本職業或相關職業累計滿2年。

(6) 具有大專及以上非本專業及非相關專業畢業證書，經三級/高級工正規培訓達到規定學時并取得結業證書。

南京公共營養師

一、理論基礎知識

公共營養師的理論知識涵蓋多個方面，主要包括：

醫學基礎：了解人體解剖生理基礎、食物的消化吸收過程，以及不同人群的生理特點。

營養學基礎：掌握營養學概論、能量及宏量營養素、礦物質、維生素、水與膳食纖維等基本知識。

人群營養基礎：學習各個生命周期階段的營養需求，包括孕婦、乳母、嬰兒、幼兒、青少年以及老年人的營養特點。

食品營養與加工基礎：研究植物性和動物性食物的營養價值，以及調味品和其他食品的營養成分，了解營養強化與保健食品的知識。

食品衛生基礎：學習食品污染的類型及其預防措施，各類食品的衛生標準，以及食物中毒的預防和管理。

膳食營養指導與疾病預防：掌握膳食營養指導的基本原則，了解營養素參考攝入量的應用，以及如何通過膳食結構預防營養缺乏病和慢性疾病。

營養教育和社區營養管理基礎：學習如何開展營養教育和社區營養管理，提高公眾的營養知識水平。

二、操作技能知識

除了理論知識，公共營養師還需掌握一系列操作技能，主要包括：

人體營養狀況測定和評價：學習如何進行人體體格測量，收集實驗室指標，并判斷營養不良的癥狀和體征。

營養咨詢和教育：掌握營養與食品安全知識的咨詢技巧，能夠有效進行營養教育。

膳食指導和評估：具備食品營養評價的能力，能夠在社區中開展營養管理和營養干預工作。

通過系統的學習，公共營養師能夠為不同人群提供科學、合理的營養建議，幫助他們改善飲食習慣，促進健康。掌握這些知識和技能，不僅有助于通過考試，更能在實際工作中發揮重要作用。