2024年黃岡公共營養(yǎng)師何時考試?根據(jù)較新信息，2024年公共營養(yǎng)師考試將安排在四個時間節(jié)點進行，分別是3月、6月、9月和12月。本年度較后一次考試時間為12月28日上午9點至11點30分。

公共營養(yǎng)師考試科目與內(nèi)容

公共營養(yǎng)師考試分為兩大科目：理論知識和技能考核。

1. 理論知識：100分，考試時間90分鐘，主要內(nèi)容包括職業(yè)道德、醫(yī)學基礎(chǔ)、營養(yǎng)學基礎(chǔ)、食物營養(yǎng)基礎(chǔ)等。這部分旨在評估考生對營養(yǎng)學理論的掌握情況。

2. 技能考核：100分，考試時間60分鐘，主要考查考生在實際工作中應(yīng)用營養(yǎng)知識的能力，如膳食調(diào)查、營養(yǎng)咨詢及教育等。考生需具備扎實的理論基礎(chǔ)和實踐能力，以應(yīng)對這兩部分的考試。

營養(yǎng)素的功能和作用

‌碳水化合物‌：提供能量，是人體進行生理活動的主要能源‌。

‌脂肪‌：提供能量，參與細胞膜的構(gòu)建和生理功能調(diào)節(jié)‌。

‌蛋白質(zhì)‌：提供能量，是人體生長發(fā)育、修復(fù)損傷和維持正常生理功能的重要組成部分‌。

‌礦物質(zhì)‌：參與人體許多重要的生理過程，如骨骼生長、神經(jīng)傳導(dǎo)、酶活性等‌。

‌維生素‌：調(diào)節(jié)人體新陳代謝，參與生理功能的調(diào)節(jié)，預(yù)防營養(yǎng)缺乏病‌。

‌水‌：維持人體生命活動所必需，參與新陳代謝、體溫調(diào)節(jié)等生理過程‌。

‌纖維素‌：促進腸道蠕動，有利于排便和維持腸道菌群平衡‌。

基礎(chǔ)營養(yǎng)學概念

‌營養(yǎng)‌：指人體攝取食物，經(jīng)過消化、吸收、代謝等過程，利用食物中含有的各種營養(yǎng)成分，維持生命活動所需的能量和物質(zhì)‌。

‌營養(yǎng)素‌：食物中具有生理功能的化學成分，主要包括碳水化合物、脂肪、蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)、維生素、水和纖維素‌。

‌膳食營養(yǎng)素參考攝入量(RDA)‌：指人體每日所需的各種營養(yǎng)素的量，以滿足身體正常生長發(fā)育、生理功能和預(yù)防營養(yǎng)缺乏病的需要‌。