鹽城重慶小面培訓課程哪家好?小編推薦食為先。重慶小面是發源于重慶的一款特色面食，品種豐富，一般按有沒有臊子來分，沒有臊子的小面調味料也很豐富，一碗面條全憑調料來提味兒。有臊子的重慶小面有素小面、雜醬面、牛肉面、肥腸面、排骨面、酸菜肉絲面等，其中以素小面、雜醬面、牛肉面與肥腸面較為常見。重慶小面的特點是麻辣當先，面條勁道，湯鮮而厚味。

鹽城食為先重慶小面培訓課程

實訓安排

課程學制：不限學時學會為止。

學習地點：各地分校學習方便。

學習內容：全套技術以及配方。

學習實操：手把手，實操教學。

實訓內容

紅湯面：紅燒牛肉面,泡椒雞雜面，紅燒肥腸面，紅燒排骨面，泡椒牛肉面，怪味面，酸辣粉等;

干拌面：燃面，雜醬面，擔擔面，姜鴨面，脆勺面，藤椒面，素椒牛肉面，四川涼面等;

清湯面：酸菜肉絲面，三鮮魷魚面，口蘑面，燉鴨面，香菇燉雞面，金牌煎蛋面等;

包含面食的：紹子，湯料，油料，碗底，煮面搭配等所有核心技術。

實訓流程

理論學習：

1.開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。

2.項目技術詳細批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。

3.店鋪經營小技巧，創造財富。

示范講解：

1.授課老師手把手的示范，講解技術。

2.老師實踐操作中帶領你回憶理論學習階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預算。

自我實踐：

1.備原材料，老師旁邊檢查指導。

2.自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導。

3.學員自我思索，老師引導，熟透操作流程。

食為先課程特色

1.食為先重慶小面是我們的主要項目，幾乎每天都會有學員在學習;

2.市場上大部分的小面做得比較麻，在云、貴、川一帶受歡迎，但在珠三角、長三角一帶我們會教學員調整配比;

3.食為先重慶小面教學品種比較齊全，每一種碼子的配方比例我們可以到克數的單位，易學易懂易操作;

4.食為先專注小吃實訓很多年，經歷過好多自己開面館的老板上門嘗味，對我們的認可度都很高;

5.在食為先培訓過的學員自己從一家店開始，連續開了多家連鎖小面店，這套管理經驗我們可以分享給有需要的朋友。