一
傳授技術(shù)
傳授全套技術(shù),核心技術(shù)和配方,原味湯粉王原材料進貨渠道,原味湯粉王開店要注意的事項等等。
勵普教育合作機構(gòu)>東莞培訓(xùn)學(xué)校>東莞橫瀝鎮(zhèn)食為先小吃實訓(xùn)機構(gòu)
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原味湯粉與別的湯粉不同是因為它的湯，它主要用本地豬的筒骨腿、大骨等材料，用清水洗凈之后，在開水里面開大火煮2分鐘，去血水，再撈出材料，用清水洗凈，放入大湯罉里放八成水，先用大火煮開，然后用慢火煎熬5個小時以上。這讓原味湯粉王的湯看起來非常清澈，聞起來十分香甜。
傳授全套技術(shù),核心技術(shù)和配方,原味湯粉王原材料進貨渠道,原味湯粉王開店要注意的事項等等。
1、制作香油;
2、學(xué)習(xí)煲湯;
3、豬肝、瘦肉、粉腸的腌制;
4、煮粉。
按照原味湯粉王標(biāo)準(zhǔn)的比例配方和制作流程,老師手把手實操教學(xué),學(xué)員親自動手操作,反復(fù)練習(xí),直到做出學(xué)員滿意的口味為止,不限定學(xué)習(xí)時間。
食為先原味湯粉王采用豬骨熬湯，湯香鮮美，不油膩，不上火，營養(yǎng)豐富，適合廣大地區(qū)不同口味需求的顧客。一碗原汁原味的湯粉，經(jīng)濟又實惠，不管本地人還是外地人，吃了還想吃。喜歡吃辣的朋友，可以加上辣椒，總之，原味湯粉適合大多數(shù)人的口味。
理論學(xué)習(xí)：1.開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。2.項目技術(shù)詳細批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。3.店鋪經(jīng)營小技巧。
示范講解：1.專業(yè)老師手把手的實戰(zhàn)示范，講解技術(shù)。2.老師實踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預(yù)算。
豬雜湯粉
豬雜處理
瘦肉湯米粉
米粉選購
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食為先根據(jù)不同市場及餐飲創(chuàng)業(yè)需求，進行熱門小吃技術(shù)研發(fā)，并開展全國直營連鎖教學(xué)。
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